A gáztűzhely teljesen ismerős és érthető eszköz. Ennek használata azonban bizonyos kérdéseket vethet fel. Tehát a háziasszony számára nem lehet egyértelmű, hogyan kell bekapcsolni a sütőt egy gáztűzhelyen, ha a tulajdonos korábban nem találkozott egy adott modellel.
A kemencében főzött ételek általában sokkal ízletesebbek, mint azok, amelyeket hőkezelésnek vettek alá a főzőlapon, és több hasznos elemet tartanak fenn. Ezért érdemes egyszer megtanulnia a sütő működésének megkezdését, hogy később bármilyen bonyolultságú ízletes kulináris remekművekkel könnyedén megkönnyítse háztartását. Egyetértesz?
Ebben az anyagban foglalkozunk a gázkemencék működésének elveivel, beszélünk arról, hogyan lehet a lángot begyújtani bennük, és arról, hogy milyen biztonsági óvintézkedéseket kell betartani az ilyen berendezések üzemeltetésekor. Az anyagot vizuális fényképekkel és tematikus video-ajánlásokkal egészítjük ki.
A gázkemence elve
Ha megértjük, hogyan működik a gáztűzhely, sokkal könnyebb tüzet gyújtani benne. Ha a főzőlap főzőlapja közvetlenül felmelegíti az edények alját, és óvatosan felmelegíti a körülötte lévő korlátozott teret, akkor a sütő szivattyúzza a kívánt hőmérsékletet egy elkülönített térben. A hőkezelésben részt vevő levegő melegítése gyakran alulról megy végbe, majd a forró áramlás egyenletesen felfelé emelkedik, és a kemencében kering.
A sütőnek külön égője van, amelyben a gáz-levegő keverék ég. Az égők leggyakrabban diffúziós: a benzin és a gáz keveredése természetesen zajlik, további oxigénszívás nélkül.
A csap kinyitása után a gáz átjut egy fúvókán, kombinálódik a levegővel és szikrával meggyullad. Ez utóbbi villamos energia vagy gyertyából vagy öngyújtóból származó nyílt tűz miatt képződik.
A kiegészítő konvekció a sütőben az edény összetevőinek egyenletesebb melegítését biztosítja, és elősegíti az étvágygerjesztő kéreg kialakulását. Az ilyen funkcionalitásért feltétlenül érdemes túlfizetni, mert az ételek íze még világosabbá válik
Ha a sütő konvekcióval van felszerelve, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az üzemmód bekapcsolásának, használatának és kikapcsolásának funkcióival.
Tűzgyújtási módok a sütőben
A láng meggyújtása kétféle módon hajtható végre, amelyek közvetlenül függnek a berendezés modell funkcionális tulajdonságaitól. Tőlük függ, hogy a háziasszony miként tudja meggyújtani a konyhában a gázkemencét.
A tűz a sütőben történő égésének módjai a következők:
- Elektromos gyújtás A kemencék számos módosítás velejárója, kényelmesebbek és biztonságosabbak, mivel nem jelentik az ember közvetlen érintkezését az égővel.
- Kézi gyújtás A láng némi készséget igényel. De a tűzgyújtás hasonló elvével rendelkező kályhák vagy sütők modelljei általában kicsit kevesebbet fizetnek.
A különféle sütők működtetésének algoritmusa kissé eltérő lesz. Fontolja meg részletesebben a használat jellemzőit.
1. módszer - a sütő elektromos gyújtása
A sütő automatikus gyújtással történő bekapcsolása gyors és egyszerű.
Ehhez csak néhány egyszerű lépést kell tennie:
- forgassa el a gázellátó szelepet, állítsa azt maximálisra;
- tartsa lenyomva az elektromos gyújtás gombot;
- miután a láng megjelenik, 5-10 másodperc múlva engedje el a gyújtáskapcsolót.
Ha ezen manipulációk után a tűz nem világít, vagy az égő nem működik megfelelően, akkor le kell állítania az üzemanyag-ellátást és kinyitnia kell a sütő ajtaját a szellőzéshez. Néhány perc múlva meg kell ismételni a meggyújtási kísérletet.
A gázkemence automatikus gyújtásának gombja általában a kályha panelen található, a sütő hőmérséklet-szabályozója mellett
Az öngyújtó gomb tartásának szükségessége a sütő biztonsági rendszerében rejlik. A gázszabályozó érzékelőnek bizonyos hőmérsékleten és időben kell lennie a berendezés működésének megfelelő ellenőrzéséhez.
Ezenkívül a tartás célja, hogy megvédje az eszközt a nem kívánt szikraképződéstől, ha a gombot véletlenül megnyomják. A gomb rövid megnyomása után beállíthatja az adott étel főzéséhez szükséges hőmérsékleti szintet.
2. módszer - a láng kézi meggyújtása
A kemencében manuálisan éghet gázt. Még ha a szekrény elektromos gyújtású is, akkor előfordulhatnak olyan helyzetek, amikor ez az opció nem működik. Ezért még a modern technológiai modellek tulajdonosainak is meg kell érteniük, hogyan lehet tüzet gyújtani egy gáztűzhely kemencéjéhez.
Lépésről lépésre ez a folyamat így néz ki:
- szellőztesse a sütőt néhány percig, és keresse meg a gyújtólyukat;
- hozza az égő gyufát vagy öngyújtót a gyújtóba;
- forgassa el a gázellátó relét és tartsa addig, amíg a láng villogni nem kezd;
- gyújtás után ne engedje el az adagológombot 15 másodpercig, hogy a biztonsági rendszer helyesen reagáljon a sütő beépítésére;
- Ha az égő lángja stabil, szétválasztás és szikra nélkül keletkezik, bezárhatja az ajtót, és melegítheti a szekrényt a későbbi főzéshez.
A gyújtóablak megtalálásához gondosan ellenőrizze a kikapcsolt sütő alját és falát. Leggyakrabban a szükséges lyuk a szekrény alján vagy a falán található. Ha a sütőben gázrács van, az égőjét fel kell nézni.
A gázrács egy másik módja annak, hogy hihetetlenül ízletes kéreg keletkezzen a húson, óvatosan süssék el a tésztát egy pite vagy bolyhos keksz számára
Gyújtáshoz jobb hosszú kandallógyertyákat vagy hosszúkás fúvókával ellátott speciális öngyújtót használni. Ez megóvja a kezét az égéstől és maximalizálja a távolságot az égő gyújtója és a kefe között.
A sütő gyújtásának biztonsága
Bármilyen módon is meggyullad a láng a sütőben, mindig érdemes betartani a biztonságos üzemeltetés speciális szabályait. A gázzal való kölcsönhatás mindig kockázatot jelent, ezért rendkívül óvatosnak kell lennie a vészhelyzet valószínűségének kiegyenlítésében.
Ezután megvizsgáljuk a sütő biztonságos gyújtásának alapvető szabályait:
- A gáztűzhely bekapcsolása előtt mindig szellőztesse, hogy szabadon maradjon hely a gázok felhalmozódása ellen.
- Vizsgálja meg a tömlőket, rendszeresen ellenőrizze a csatlakozásuk tömítettségét, és ha szükséges, cserélje le a kopott csövet egy újra.
- Ellenőrizze, hogy a sütő égője teljesen meggyullad-e. Ha egy rész nem ég, zárja le a gázellátást, szellőztesse el a szekrényt, és ismét gyújtsa meg a lángot.
- Soha ne hagyjon felügyelet nélkül egy működő sütőt, ne felejtse el ellenőrizni a lángot a szekrény ajtaja ablakon.
- Soha ne használja fűtőforrásként a mellékelt sütőt. Ne melegítse a konyhát az égő által melegített levegővel.
- Minden sütés után alaposan tisztítsa meg a sütő összes felületét. A zsír és más szennyeződések eltömíthetik a gyújtó lyukait vagy magát az égőt, ami következtében a láng egyenetlenül éghet, vagy teljesen hiányzik.
Gázszag vagy szivárgásérzékelő hangjelzése - riasztójel, amelynél tilos a berendezést használni. Szellőztesse a helyiséget, és ha lehetséges, keresse meg az üzemanyag-szivárgás forrását.
A sütő meghibásodásának kezdeti diagnosztizálása függetlenül elvégezhető, ha az eljárás nem vonja maga után a fő összetevők elemzését. Más esetekben a munkát szakemberre kell bízni
Mindig érdemes figyelemmel kísérni a potenciálisan veszélyes berendezések munkáját. Bármely elem nem megfelelő működése riasztást kell okoznia, és oka lehet annak, hogy felhívja a mestert a gázszolgáltatóból ellenőrzés elvégzésére, a probléma diagnosztizálására és kiküszöbölésére.
A gázkemence jellemző hibái
Még gondos használat és megfelelő gyújtás mellett is a láng a sütő égőjében instabil lehet, vagy teljesen eltűnik. Ezeknek a gyakori problémáknak nagyon konkrét okai vannak, és meglehetősen könnyen megoldhatók.
Ha a kemencében a láng gond nélkül meggyullad, de egy idő után gyakran kialszik, az oka megtalálható a gázvezérlő rendszerben. Valószínűleg érzékelője hibás vagy szennyezett, tehát nem reagál megfelelően a gyulladásra, jelet adva a gázellátás leállítására.
Ugyanebben a helyzetben a hőelem és a gáztűzhely mágnesszelepe problémás csomópontokká válhat. Ez utóbbi nem kap elegendő feszültséget a lángvezérlő érzékelő meghibásodása miatt, és automatikusan leállítja a kék üzemanyag ellátását.
Magának az elektromágnesnek a meghibásodása esetén a szelepet nem tartják nyitott helyzetben, ennek következtében a megfelelő gázáramlás sem biztosított
Bizonyos alkatrészek hibás működése mellett a tűz kialszik a sütő melegítése után a helytelenül beállított minimális lángszinttel. A maximális melegítés után az égő enyhe üzemmódba vált. Ha nem felel meg a szükséges paramétereknek, akkor a hőelem nem melegszik fel eléggé, ezért a készülék kikapcsol.
Ha a sütőben lévő gázégő egyáltalán nem kapcsol be, az elsődleges diagnózis a nyílásainak eldugulásainak észlelése, amelyek korom vagy élelmiszer-hulladék miatt alakulhatnak ki, vagy maga a gázfúvóka szennyeződése. Ha nincsenek olyan lerakódások, amelyek akadályozzák a gyújtást, akkor valószínű, hogy a szerkezeti elemek elhasználódtak és cserét igényelnek.
A gázszelep önálló egységként befolyásolhatja a sütő égőjének hibás működését is. A belső forgó mechanizmus kialakításában lévő bármelyik kapcsolat megsérülhet. Ezt a részt gyakran nem lehet megjavítani, és teljesen kicseréljük.
Úgy néz ki, és hol található a gázkemencében a gyújtófurat, az alábbi videó ismerteti. Ezenkívül a videó bemutatja, hogyan lehet eltávolítani a védőlemezt, és hogyan lehet hozzáférni az égőhöz.
Információ a láng meggyújtásáról egy kemencében elektromos gyújtás nélkül gázszabályozóval a következő videóban:
Mint minden gázkészüléknél, a sütővel való munka rendkívül pontos. A vészhelyzetek elkerülése érdekében ügyeljen a készülék bármilyen zavaró működési zavarára, és időben lépjen kapcsolatba a szakemberekkel.
És a láng meggyújtása egy gázkemencében meglehetősen egyszerű: érdemes csak egyszer megtanulni, hogyan kell helyesen csinálni, miután a háziasszonynak nincs segítségük.
Kiegészíteni kívánja a kapott információkat hasznos ajánlásokkal vagy megjegyzésekkel? Vagy van olyan kérdése, amelyet nem érintettünk ebben a cikkben? Kérdezze meg szakértőinket és a webhely többi látogatóját - a visszajelzési űrlap az alábbiakban található.